鹅肠草豆腐汤的家常做法

鹅肠草，豆腐汤

 　　主料鹅肠草100g，老豆腐1块，火腿适量，姜丝适量，葱段适量，盐适量，油适量

　　步骤

　　1.将老豆腐切成条。

　　2.火腿片先用热水浸泡片刻。

　　3.将火腿切成丝。

　　4.准备好姜丝、葱段。

　　5.将鹅肠草清洗干净。

　　6.食材大集合。

　　7.将豆腐入沸水锅中焯一下，捞出。

　　8.把火腿丝也焯一下捞出。

　　9.热锅放少许油，将葱姜焙出香味。

　　10.放入豆腐、火腿丝、盐翻炒入味。

　　11.将刚才煸炒的豆腐、火腿移至砂锅，小火煮入味。

　　12.这时将鹅肠草下锅焯水后，捞出备用。

　　13.等豆腐煮入味后，放入鹅肠草即可。

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