红枣莲子燕窝汤的15步做法

 　　红枣莲子燕窝汤

红枣，莲子，燕窝汤

　　燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。

　　主料

　　白燕窝10g 银耳10g

　　辅料

　　冰糖适量 红枣2个 枸杞适量 莲子适量

　　红枣莲子燕窝汤的做法步骤

　　1. 燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。

　　2. 银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。

　　3. 红枣，枸杞，莲子

　　4. 红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。

　　5. 隔水炖锅加水到高水位。

　　6. 炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水

　　7. 炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水

　　8. 加入泡好的银耳

　　9. 加入红枣

　　10. 加入枸杞

　　11. 加入去芯莲子

　　12. 加入适量的冰糖

　　13. 炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。

　　14. 加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。

　　15. 关火完成

　　小贴士

　　小提示烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。

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