榴莲煲鸡汤怎么做好喝

 　　榴莲煲鸡汤-美丽厨娘

榴莲，煲鸡汤

　　主料：

　　鸡架一个 榴莲壳两块

　　辅料：

　　姜两片 盐适量

　　榴莲煲鸡汤-美丽厨娘的做法步骤：

　　1. 鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。

　　2. 榴莲壳切下中间白膜部分备用。

　　3. 锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。

　　4. 煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。

　　5. 出锅装碗，食用。

　　榴莲煲鸡汤-美丽厨娘的做法视频

　　小贴士：

　　鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。

　　榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手套，防止美丽的小手被扎伤。

　　如果用榴莲果肉煲汤，成本较高又汤色浑浊。

　　榴莲皮变废为宝，节约了成本，汤色清亮，有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。

　　居家小厨娘都可以尝试一下。

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