艾叶鸡蛋汤的制作教程
美食 2023-03-12 16:55www.1681989.cn美食烧烤
艾叶鸡蛋汤
艾叶,鸡蛋汤
说实话,我以前也不会吃艾叶。就是认识了新搬来的邻居阿玲后。在她那蹭饭时喝到这汤后。我很喜欢这个味道。就请教学来了。有事没事的我就煮来吃。艾叶山上路边很多,街头两元钱一把,而且益处很多。物美价廉的叫我如何能不爱呢~今天我也把我学到的旅游攻略网分享给个位MM吧… (度娘就了解了
主料:
艾叶2把 鸡蛋2个
辅料:
生姜1小块 米酒小半碗 盐适量 油小半碗 生抽小半勺
艾叶鸡蛋汤的做法步骤:
1. 捡好叶子,不要梗。洗干净泥泞。生姜切丁。
2. 把艾叶慢慢搓出苦汁。一篮子搓好就这么点了。
3. 鸡蛋打放碗里,放点盐和生抽绞拌好。
4. 把鸡蛋煎好。
5. 油锅热后把切好的生姜丁炒一会。
6. 放搓好的艾菜叶翻炒。炒个二三分钟,再放入米酒一起炒,炒久点也没关系。不胡锅就好。
7. 放入适量的水。你吃多少放多少水。盖上盖子等水开。
8. 水开后放入煎好的鸡蛋,又盖上盖子等上二分钟。加盐就可以开吃了。
9. 美味的艾菜鸡蛋汤煮好了…
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