蛤蜊蛋饼怎么做好吃 家常蛤蜊蛋饼的做法

蛤蜊蛋饼食材介绍

蛤蜊200克，小葱2棵，鸡蛋1个，面粉90克，盐适量，胡椒粉少许，水适量，

蛤蜊蛋饼的做法步骤

1、将蛤蜊肉掏出洗净。

2、小葱切碎。

3、洗净的蛤蜊肉放入碗中，打入一个鸡蛋。

4、继续加入葱花、面粉、盐、胡椒粉，加少许水，搅拌成浓稠的糊状。

5、锅中加入油小火加热，将面糊勺入锅中。

6、中小火煎至两面金黄即可。

小窍门

1、用韭菜替代葱花，味道也很不错哦。

2、往面糊中加水的时候不要一下子倒太多，搅拌成浓稠的糊状即可。

3、吃的时候可以蘸着番茄酱，个人推荐蘸着泰式甜辣酱很棒哦。

4、新鲜蛤蜊肉不好取，可以用水煮一下，待壳略微张开就可以熄火取出来了。