最详细的土豆面条的做法，土豆面条怎么做好吃

　　食材明细 ：

　　小土豆，尖椒，胡萝卜，豆瓣酱，猪肉馅等；

　　制作步骤 ：

　　1 .首先把土豆与胡萝卜去皮之后再切成小丁;

　　2 .猪肉馅儿里面加剁好的姜末，再加入酱油，花椒还有鸡精一起搅拌均匀，调匀;

　　3 .尖椒切成碎末备用;

　　4 .这时候起油锅，烧热之后首先把葱花放在里面爆炒出香味;

　　5 .接着把肉馅放进去翻炒至熟，接下来放酱料

　　6 .把酱料炒散之后加入土豆与胡萝卜丁，一起翻炒;

　　7 .直至土豆与胡萝卜表面都裹上酱料之后，加少许清水;

　　8 .最后食材都煮熟了，出锅之前撒上切好的尖椒碎末就可以了;

　　9 .面条放在清水中煮熟后，捞出盛在碗中，再把炒好的食材直接浇在面条上面就可以了。

　　小贴士 ：

　　在煮食材的时候，之所以加水是因为能够让两种食物熟的更快，本身土豆和胡萝卜都需要煮比较长的时间，如果加上水一起煮的话，会缩短煮熟食材的时间。这种土豆面条的做法很简单，这里介绍的做法相当于是绍子面，把绍子炒好了之后直接浇在煮熟的面条上面，吃之前搅拌均匀就可以了。

　　豆面条的做法先容：

　　本料配方：土豆泥35千克，100℃水20千克，强力小麦粉35千克，浆糊1千克，食盐0.1千克。

　　制作体式格式：本料为日本北海道的特产土豆。尾先将土豆举办水洗，来失落皮和芽根。再放进蒸煮锅蒸软为止。用滚轮或搅拌器把土豆把碎，并搅成馅状，盛进另外一容器于干燥室内高温干燥措置，形成土豆泥。减工出的土豆泥仍然连结着土豆的专程风味。

　　在35千克土豆泥里混合20千克100℃的水，减以搅拌。再混合小麦粉(强力粉)。接着减减用强力粉制成的浆糊和食盐，歉裕搅拌。搅拌进程中，混合物从早先的稀浆状渐渐就硬，汉形成粘糕状后，便可用此减工成面条。

　　上述浆糊是用1份水和1份强力粉搅和后用弱水边熬制边搅拌而成的。

　　以此法制作的土豆面条可供一样日常平凡食用，也可经干燥减工后保存食用，或者食用于炸面包及黄油炒面等。

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