豌豆肉丁拌面的制作教程

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　　主料鲜面条280g，猪肉400g，长茄子3根，油适量，盐适量，八角2个，春葱1根，生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉1小勺

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.肉切成细丁，加生抽1勺，料酒1小勺　胡椒粉1小勺将肉腌制5-10分钟左右中。

　　3.茄子切成细丁，葱切成细段备用。

　　4.锅中油烧热，加入腌制好的肉丁

　　5.炒至肉变色后，加入八角略炒。

　　6.再加入葱段炒香。

　　7.加入豌豆炒翻炒两分钟。

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