家常荠菜肉馄饨制作全过程

　　主料:荠菜肉馅儿适量,混沌皮2块钱的

　　辅料:盐(根据个人口味)1勺,耗油(根据个人口味)1勺,味极鲜(根据个人口味)1勺,香菜,鸡蛋1个,菠菜3颗,金针菇1小把,虾皮1小捏,香油适量

　　家常荠菜肉馄饨制作全过程步骤

　　1. 准备工作：鸡蛋一个，打散

　　2. 倒入电饼铛，摊成鸡蛋皮儿。薄薄的一层。

　　3. 取出，切丝。

　　4. 金针菇洗净去根，切段，菠菜洗净切段，虾皮洗一下把水空出来。准备工作结束，开始包混沌。

　　5. 馄饨皮超市或者菜市场就有卖的，我买了两块钱的。馅儿是做包子剩下的，做法在包子那个页面里，链接：http://.douguo./cookbook/1075096.html

　　6. 馅儿放皮儿的角上。

　　7. 向上折起一个角

　　8. 再折一下

　　9. 两边捏一下，然后往中间折一下。

　　10. 成品。.meichubang.

　　11. 我包的馅儿比较足，毕竟在家吃嘛，什么都舍得放。o(*￣▽￣*)ゞ

　　12. 添水，把虾皮，金针菇放入，盖上锅盖;水开后把馄饨放进去，开5-10分钟，看到所有的馄饨都浮起来了，而且鼓鼓的。

　　13. 加入盐，味极鲜，耗油，把菠菜和蛋皮放进去，菠菜熟了就可以了。出锅前淋上一点儿香油。

　　14. 香菜切段放碗里，把馄饨添进去就好啦。不喜欢香菜的这步省略，直接盛碗里吃。╮(￣▽￣")╭

　　小贴士

　　1、金针菇，虾皮先放，汤的味道鲜。

　　2、蛋皮，菠菜后放，要不就煮烂了。

　　3、菠菜的根其实是好东西，看养生节目说很好，洗净以后切细一起吃，味道还好，甜甜的。

　　4、不爱香菜的就别给自己添堵啦~~~