香辣牛肉卷饼的制作方法

　　主料：面粉300g，水370g，牛肉200g，油适量，盐适量，香芹适量，指尖椒4个，料酒1大勺，酱油2大勺，素易鲜适量

　　步骤：

　　1.将水，食用油(15克)加入面粉中。

　　2.充分搅拌均匀至无颗粒静置一会。

　　3.面糊过筛后倒入盘中。

　　4.薄饼铛略预热约30秒

　　5.将饼铛倒扣入面糊盘中，迅速提起

　　6.放平后等它自然熟透即可取下，再接着烙下一张

　　7.准备食材

　　8.牛肉馅加入酱油和料酒充匀拌匀，腌制二十分钟以上入味

　　9.香芹和指尖椒切成细段备用。

　　10.锅中油烧热，放入牛肉馅炒至变色。

　　11.加入指尖椒炒匀。

　　12.再加入香芹略炒。

　　13.加入少许素易鲜调味。

　　14.将薄饼平摊开，放入少好的牛肉馅

　　15.卷起来就可以食用了。

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