玉米面馒头的制作教程

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　　主料：玉米面100g，面粉260g，糖10g，酵母1g

　　步骤：

　　1.把玉米面与面粉放入盆中。

　　2.加入糖与酵母。

　　3.用温水和面。

　　4.和至光滑的面团放在温暖的地方发酵。

　　5.发酵完成后，取出揉搓排气，然后分成大小等份的小剂子。

　　6.然后搓成圆柱形的馒头。

　　7.用芭蕉叶垫着放入蒸锅进行二次发酵，当馒头涨发至原来的两倍大时，开火蒸20分钟，再关火虚蒸3分钟，就可以了。

　　8.蒸好喽，开吃吧。

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