葱爆孜然羊肉的5步美味做法

葱，爆孜然，羊肉

　　主料:羊腿肉适量,洋葱一个,葱白适量,孜然粉适量,红干辣椒一把,香菜一根

　　辅料:六月鲜酱油适量,料酒适量,辣油适量

　　葱爆孜然羊肉的做法步骤

　　1. 先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好。(最好买现切成薄片的，没有也可以直接买盒装涮羊肉代替)

　　2. 锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。

　　3. 锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐。

　　4. 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。放入干辣椒，香菜末。

　　5. 撒上美味孜然粉就大功告成了。.meichubang.

　　小贴士

　　羊肉可以用超市盒装的涮羊肉代替，新鲜度和口感比现切的要差一些。

　　吃过正宗的新疆菜，羊肉是被孜然粉和辣椒粉包裹住的，本人一点也不抗拒孜然，家里那口子不爱吃，所以放得比较少，喜欢孜然的味道就可以多加入一些)

　　这道菜从准备到出品不过10分钟左右，非常适合冬季上班族做快手小炒，关键是超级秒杀米饭哦@-@