清蒸带鱼怎么做

        主料带鱼500g

　　辅料黄酒适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，大葱适量

　清蒸带鱼的做法

　　步骤一带鱼洗净用盐抹上。

　　步骤二加黄酒 鸡精 姜。

　　步骤三撒上葱段。

　　步骤四大火隔水蒸10分钟。

　　清蒸带鱼烹饪技巧

　　鱼要挑舟山群岛的，我们这里俗称:本江带鱼，即眼睛小，鱼身肉厚且鱼鳞摸上去有油的感觉。