麻辣萝卜干做法

 　　主料： 胡萝卜500克,花生50克

　 　辅料： 花椒2克,大葱25克

　 　调料： 酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克

　　 麻辣萝卜干川菜做法:

　　1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干;

　　2. 取下用温水泡软，洗净后切成丝;

　　3. 花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。