蔬菜派的做法

　　主料西芹50克 柿子椒100克 西兰花50克 芦笋35克 洋葱(红皮)35克 节瓜50克 土豆(黄皮)50克

　　辅料小麦面粉100克 鸡蛋50克 牛奶50克

　　调料盐4克 胡椒3克

　　烹饪方法

　　1. 柿子椒、西芹、洋葱、西兰花改刀切成大小相仿的块或片;

　　2. 开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁;

　　3. 沿盘边削去多余的边料，放入150度的烤箱内，烤至成形;

　　4. 牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味;

　　5. 柿子椒、西芹、西兰花、洋葱放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液;

　　6. 放入180度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。