牡蛎豆腐羹美味制作

牡蛎，豆腐羹

        牡蛎豆腐羹的简介：

　　牡蛎豆腐羹，非常营养美味的一款汤羹。

　　牡蛎，含丰富蛋白质、脂肪、肝糖，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。

　　牡蛎豆腐羹的食材：

　　主料：牡蛎250g　　豆腐150g　　高丽菜80g

　　辅料：油适量　　盐适量　　姜片适量　　葱段适量　　红萝卜适量　　海带50g　　瘦肉50g

　　牡蛎豆腐羹的做法图解步骤：

　　1.牡蛎加生粉或面粉反复搓揉，去除粘液和裙边的黑色杂质物质，再用清水清洗干净，控干水份待用;

　　2.准备好姜片和葱段待用;

　　3.海带泡洗干净，控干水份待用;

　　4.豆腐洗净切小块待用;

　　5.高丽菜洗净切小瓣待用;

　　6.瘦肉洗净切薄片，加入盐油生粉抓匀待用;

　　7.红萝卜洗净切花刀待用;

　　8.起油锅，爆香姜片和葱段，加入瘦肉翻炒;

　　9.加入牡蛎翻炒;

　　10.炝入少少料洒翻炒;

　　11.加入豆腐;

　　12.加入红萝卜;

　　13.加入高丽菜;

　　14.加入适量开水;

　　15.盖上锅盖煮沸;

　　16.加入海带;

　　17.再盖上锅盖煮10-20分钟左右;

　　18.最后调入盐油调味起锅即可食用。

　　旅游攻略网小贴士：

　　牡蛎必须清洗干净裙边黑色杂质方可食用

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