全麦黑芝麻酥球的11步制作方法

 　　全麦黑芝麻酥球的做法

全麦，黑芝麻，酥球

　　简介：

　　从孟老师做的饼干里衍生出来的，量有些变化，呵呵，不过味道比我前几天做的酥饼来说，酥了好多，呵呵，吃起更好吃了!

　　主料：

　　全麦粉100g　　白砂糖35g　　鸡蛋1个　　黑芝麻40g　　黄油70g

　　辅料：

　　果酱适量

　　全麦黑芝麻酥球的做法图解步骤：

　　1.准备好东西，把黄油切成小块软化;

　　2.然后分别把砂糖和黑芝麻打成粉状备用;

　　3.把软化的黄油用勺子弄成泥状;

　　4.加入刚才打好的糖粉，搅拌均匀;

　　5.然后放入鸡蛋黄，剩下的鸡蛋清放置一边备用;

　　6.然后用打蛋器搅拌均匀，略打发;

　　7.然后加入黑芝麻粉和全麦粉;

　　8.用手捏成面团状，冷藏半个小时左右;(我没有冷藏，直接就开始造型了)

　　9.把面团捏成一个一个小球，用筷子的粗的一端按压小洞，呵呵，到时候里面可以放果酱之类的，呵呵，更好吃了

　　10.然后烤箱预热160°，烤了25分钟，然后直到点心凉透我才拿出来。

　　11.出炉了，看打了，外面有点黄，哈哈，但是味道很不错呢!

　　小贴士：

　　你也可以把黄油先打发这样，但是我向来是懒人，呵呵，方子上是打发，但是我那个不好用，就稍微打发了下，出来也是很酥很酥的呢

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