家常香菇鸡汤怎么做补气养血提高免疫力，香菇

关于家常香菇鸡汤怎么做补气养血提高免疫力，香菇鸡汤的2种做法的介绍

　　一、香菇炖鸡汤有哪些营养价值

　　1、香菇中含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，具有延缓衰老，防癌抗癌，降低血压，血脂和胆固醇的作用;2、鸡的营养大部分为蛋白质和脂肪，汤补气血、养颜、提高免疫力，不过不宜常吃多吃。

　　二、干香菇怎样泡

　　1、是把香菇去掉根部，然后放进准备好的盘子里，添加水盖过香菇，泡到1个小时即可。

　　2、可以把香菇放进钢盘里注入开水盖过香菇盖上泡上30分钟即可。

　　3、最快速的可以直接放进锅里添入水烧开在放香菇进去煮2分钟后盖上锅盖关掉火等待7分钟即可。

　　三、香菇炖鸡汤的做法

　　食材准备

　　鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。

　　方法步骤

　　1、香菇提前泡开，剁好的鸡肉，香菇洗净，沥水;

　　2、鸡块焯一下，放姜片跟葱焯水待用;

　　3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味后倒入砂锅;

　　4、放两片姜，放清水盖上盖子，开火炖煮;

　　5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟;

　　6、放少许白糖，放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒;

　　7、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。

　　四、红枣香菇炖鸡汤的做法

　　食材准备

　　母鸡1只，干香菇适量，枣(干)10个，枸杞子15粒，香油少许，食盐少许，姜3片。

　　方法步骤

　　1、老母鸡给处理好，冲洗干净，香菇洗净，切块备用;

　　2、红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用;