滋补人参鸡汤怎么做，5种人参鸡汤益智安神的制

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 　  人参鸡汤的营养制作方法一

　　黑糯米，鸡

　　人参，枸杞。

　　胡椒粉，盐。

　　1、把鸡洗净，斩块。黑糯米洗净，浸水20分钟。

　　2、鲜人参洗净，红枣去核。

　　3、将鸡出水，将黑糯米沥干水分，与姜一起放入锅内

　　4、加盖大火煮沸，改小火煲2小时

　　5、加盐调味即可。

　　方法二

　　原料

　　鲜人参2支、鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

　　调料

　　盐5克、鸡粉5克。

　　做法

　　1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

　　2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

　　3、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

　　小贴士

　　选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

　　方法三

　　材料

　　三黄鸡，栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，糯米。

　　做法

　　1.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头，脖子，鸡爪备用。

　　2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净，葱切成葱花。

　　3.然后就可以往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜，栗子仁，小人参这些材料。

　　4.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面。

　　5.把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水。

　　6.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，用大火煮30分钟后转小火炖1小时。

　　7.等鸡煮熟之后，慢慢把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的浮油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用。

　　方法四

　　材料

　　鸡1只，青葱1根，蒜头2瓣，人参鸡汤包1个。

　　做法

　　1.先用水浸糯米一阵，倒去水份，备用。

　　2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内，其余一半材料放入煲内，倒8杯水后放已酿好鸡入煲内，煲至水滚后用幔火煲1-2小时。

　　3.等汤煲的差不多的时候，就可以加入盐调味了，然后倒进参鸡汤器皿内，再洒上青葱粒。

　　4.吃的时候把汤和鸡肉分开，嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇。

　　方法五

　　材料

　　乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。

　　调味料

　　盐2大匙，味精1小匙。

　　做法

　　1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

　　2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。

　　3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先用大火把它煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料都入味就可以。

　　4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

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