一年四季养生汤品食谱

旅游攻略网旅游攻略网分享4种养生汤食谱的做法带图片

     　一、冬季养生汤---素笋汤

　　冬季，草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，寒为阴邪，最易伤阳，所以冬天养生养肾为主。　　

　　鲜汤250克，冬笋200克，香菜梗

　　水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精

　　麻油适量。

　　1、将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的片，放沸水中略烫捞出。

　　2、再放凉水中过凉后捞出沥干。

　　3、木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。

　　4、炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精

　　5、放入竹笋片、黑木耳片。

　　6、待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。

　　功效本品素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。

　　二、秋季养生汤---西瓜乌鸡汤

　　中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。肺若不适，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等。如果肺没调养好，人易大便干燥，还可能出现皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等皮肤问题。　　

　　蜜枣一枚，乌鸡一只(切块)，瘦肉200克

　　一个西瓜(瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)

　　生姜一小片。

　　1、先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入。

　　2、大火半小时，中火一个半小时，再将切好的西瓜放入。3、然后再来中火半小时即可。

　　4、后根据口味放盐。

　　功效滋润皮肤，安神。

　　三、夏季养生汤---冬瓜陈皮老鸭汤

　　一年四季中，夏季属火，火即有高热、炎热之义;因火气通于心，心在五行中对应火。所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦，而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担。这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因。，夏季养生重在养心。　　

　　冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片

　　姜片一片，蜜枣一枚。

　　老鸭一只

　　1、将水烧开，所有材料放入。

　　2、大火半小时，中火3小时即可，根据口味放盐。

　　功效祛暑，健脾。

　　四、春季养生汤---枣莲猪骨汤

　　春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。　　

　　大枣150克，猪脊骨1具，莲子100克

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