在家如何自制川贝炖雪梨，各种家常川贝炖雪梨

旅游攻略网旅游攻略网分享3种川贝炖雪梨的制作方法与技巧

 　　一、川贝炖雪梨的简单制作

　　冰糖25克

　　川贝少许

　　雪梨一个

　　1.雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3 讲雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分钟即可。

　　二、自制雪梨炖川贝　　

      水适量，冰糖15克，川贝粉3克

　　雪梨1个

　　雪梨炖川贝的做法——步骤

　　1.雪梨味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效;将雪梨清洗干净后如图切开，挖出核备用

　　2.冰糖有润肺、止咳、清痰、和去火的作用

　　3.川贝粉清热润肺，化痰止咳;用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血;功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈;川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用，也可以用川贝母颗粒

　　4.在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉

　　5.盖上梨盖，插上牙签固定

　　6.放入炖盅内，隔水炖1个小时左右

　　7.取出后待温，去掉牙签

　　二、百合川贝炖雪梨的制作教程

　　川贝母12克　　陈皮10克　　冰糖10克

　    百合(干)40克      梨150克

　　1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。