鸡片菊花怎么做养生，各种家常鸡片菊花的做法

旅游攻略网旅游攻略网分享3种鸡片菊花的制作方法与技巧

　一、明目鸡片菊花做法功效及小贴士

　　疏风润肝明目。适用于治疗高血压伴头晕、目眩、面红。　　

    　菊花l0克

        鸡蛋1只，猪油40克

　　胡椒粉、精盐

         料酒、淀粉、鸡脯肉250克，各适量。　

　　1、鸡脯肉洗净后切薄片。2、菊花加水100克煎煮5分钟取汁。3、将鸡肉片盛人碗内，打入蛋清。4、碗中加精盐、料酒、胡椒粉、淀粉，调匀拌好。

　　5、锅内倒入猪油烧热.放入拌好的鸡片。6、翻炒5分钟后，加人菊花汁翻炒均匀即可。

　　功效及小贴士

　　疏风润肝明目。适用于治疗高血压伴头晕、目眩、面红。

　　二、鸡片菊花的制作食材

　　鲜菊花瓣100克，鸡脯肉半斤，鸡蛋2只(仅蛋清)，鸡汤150克，盐3克

　　黄酒、葱、姜、玉米粉各20克，胡椒粉2克，白糖、芝麻油各3克，水淀粉50克

　　菊花鸡片的做法

　　1.将鸡脯肉去皮、筋后，切成薄片。菊花瓣用清水轻轻漂洗干净，葱、姜洗净后切成丝。

　　2.鸡片加蛋清、盐、黄酒、味精、胡椒粉、玉米粉调匀上浆，另用小碗放盐、白糖、鸡汤、胡椒粉、味精、水淀粉、芝麻油调成芡汁。

　　3.炒锅烧热，放猪油，油烧至五成熟时，投鸡片，划散后盛起，留余油50克，下葱、姜稍煸炒一会，再放鸡片，烹黄酒。

　　4.将调好的芡汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着加入菊花瓣，翻炒均匀即成。

         三、菊花炒鸡片

　　主料嫩鸡肉(800克)+菊花瓣(50克)

　　辅料鸡蛋3个

　　调料盐、料酒、胡椒粉 、白糖、味精 、麻油 、葱花 、姜丝、植物油

        做法