香葱蛋糕卷的制作带图

如何制作香葱蛋糕卷，香葱蛋糕卷的详细做法

　　香葱蛋糕卷的主料 蛋黄(4个)　　玉米油(1/4杯)　　牛奶(1/4杯)　　低筋面粉(1/2杯)　　蛋白(4个)

　　香葱蛋糕卷的调料 美奶滋(蛋黄酱)(适量)　　肉松(适量)　　葱(只去绿色部分)(3根)　　糖(1大匙)　　醋(几滴)

　　做香葱蛋糕卷所需厨具 电烤箱、打蛋器

　　香葱蛋糕卷的做法步骤

　　1、葱洗干净，切葱花。

　　2、烤盘铺上锡箔纸或油纸，撒上一半葱花。(我的烤盘是37cm28cm。)

　　3、蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合。

　　4、筛入面粉拌至无颗粒。

　　5、蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

　　6、放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。

　　7、再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。

　　8、倒入烤盘里，抹平，轻震几下，震出大气泡，撒上剩余的葱花。