漂亮的彩虹心曲奇怎么做

彩虹心曲奇，曲奇

　　用料:无盐黄油170g,糖粉155g,香草精1茶匙(5ml),盐一小撮,蛋黄三个,低筋面粉310g,色素少许,彩色糖豆适量,蛋白一个,水1茶匙(5ml)

　　绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心)的做法

　　室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄 搅匀

　　筛入低筋面粉后切拌均匀

　　切拌均匀后呈现大颗粒状

　　转移到案板上捏成团

　　把面团先分成三份

　　取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份(六种颜色)

　　分别加入色素揉匀，用保鲜袋包好

　　这里是成功做出好看彩虹心的关键!彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。

　　找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。

　　用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上

　　按红城黄绿蓝紫依次粘好

　　盖上保鲜膜用擀面杖轻轻压实，冰箱冷冻

　　用尺子标刻出模具的厚度，这里是2cm