抹茶冻芝士蛋糕的做法
美食 2023-03-12 12:39www.1681989.cn美食烧烤
难度切墩(初级)时间10~30分钟
主料
奶油奶酪125g淡奶油75ml
牛奶100g
辅料
砂糖45g吉利丁5g
抹茶粉10g
抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤
1. 我的全材料里总漏一个,我也很郁闷哈
2. 奶油芝士隔水加热打至顺滑无颗粒,加入砂糖一起搅拌
3. 牛奶加入抹茶粉搅拌至无颗粒,最好过筛一下口感会更好,吉利丁片隔水融化后加入芝士糊里
4. 淡奶油打至六分发,提起打蛋器有个小尖就好,我是用手打的,会累,但我喜欢这过程,电动的舒服很多
5. 打发的奶油和芝士糊混合倒入活底模具,冷藏至凝固就可以开吃
抹茶给人的感觉是很清新的,芝士总有人吃了后会说腻,于是就有了它!最重要的是夏天吃太适合了,比起抹茶布丁多了一份纯厚!因为就两人吃,所以比较少份量,而且都不喜欢那饼底,所以也没做,DIY就有这个好处,自己想咋地都可以,