抹茶冻芝士蛋糕的做法

　　难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

　　主料

　　奶油奶酪125g淡奶油75ml

　　牛奶100g

　　辅料

　　砂糖45g吉利丁5g

　　抹茶粉10g

　　抹茶冻芝士蛋糕的做法步骤

　　1. 我的全材料里总漏一个，我也很郁闷哈

　　2. 奶油芝士隔水加热打至顺滑无颗粒，加入砂糖一起搅拌

　　3. 牛奶加入抹茶粉搅拌至无颗粒，最好过筛一下口感会更好，吉利丁片隔水融化后加入芝士糊里

　　4. 淡奶油打至六分发，提起打蛋器有个小尖就好，我是用手打的，会累，但我喜欢这过程，电动的舒服很多

　　5. 打发的奶油和芝士糊混合倒入活底模具，冷藏至凝固就可以开吃

　　抹茶给人的感觉是很清新的，芝士总有人吃了后会说腻，于是就有了它!最重要的是夏天吃太适合了，比起抹茶布丁多了一份纯厚!因为就两人吃，所以比较少份量，而且都不喜欢那饼底，所以也没做，DIY就有这个好处，自己想咋地都可以，