外脆里嫩---糯米香蕉蛋糕

糯米，香蕉，蛋糕

　　主料：糯米粉 220克，香蕉泥 150克，细砂糖 130克，黄油 85克，牛奶 75克，动物性淡奶油 47克，鸡蛋 2个，泡打粉 1小勺

　　制作步骤：

　　1、香蕉用叉子压成泥。

　　2、黄油融化。

　　3、将黄油、糖、牛奶、淡奶油和鸡蛋混合在一起。

　　4、用手动打蛋器将材料拌匀。

　　5、将香蕉泥倒入拌匀。

　　6、将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中。

　　7、用橡皮刮刀将粉类拌进液体中，拌至没有干粉即可，不要过度搅拌。

　　8、将蛋糕糊倒进模具中(如果模具易粘的要事先抹油，我用的不粘的，没抹油)。

　　9、将模具放进预热至170度的烤箱中，烘烤约35-40分钟。

　　10、烤好后取出放凉。

　　11、晾凉后脱模即可。

　　12、烤好的蛋糕。

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