嫩豆腐荠菜汤的做法

　　这道嫩豆腐荠菜汤的做法非常简单，但简单的似乎很难与其将美味联系在一起，但入口却是满满的大自然的田野味道，快来尝一救灾这充满春意的嫩豆腐荠菜汤吧。

　　　　原料： 荠菜、嫩豆腐、生姜片或姜粉、芝麻油、盐、水淀粉各适量。

　　　　准备： 荠菜焯水后挤干切末，嫩豆腐切小丁。

　　　　做法： 在锅中倒入适量清水并放入豆腐丁，煮开后就加入荠菜末，并随后倒入水淀粉，煮至汤汁黏稠后放盐和芝麻油调味即成。

　　　　补充说明： 这道嫩豆腐荠菜汤还可以加入蛋液、紫菜和虾皮各种配菜。