毒蛇炖鸡的做法与功效

　　毒蛇炖鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。毒蛇炖鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的毒蛇炖鸡。

　　　　原料： 毒蛇一条，老土鸡一只。

　　　　调味料： 料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。

　　　　准备：

　　1、把毒蛇杀好以后，蛇胆和蛇血留着泡酒喝，蛇肉斩成块状洗净待用。

　　2、老土鸡杀好洗净，也斩成鸡块洗净待用。

　　　　毒蛇炖鸡的做法与步骤：

　　1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里，倒入适量清水或山泉水、纯净水。

　　2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅，盖上盖大火烧开后去浮沫。

　　3、打尽浮沫后转小火，炖5小时左右就可以吃了。

　　　　毒蛇炖鸡的功效

　　毒蛇炖鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用毒蛇炖鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。

　　毒蛇炖鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。