柚香腩肉煲的做法

 　　食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖

　　做法：

　　1)将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。

　　2)加水烧开1-2分钟。

　　3)捞出晾凉，挤干水分。

　　4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。

　　5)待糖色均匀下入五花腩。

　　6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。

　　7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。

　　8)20分钟后汤汁收至1半。

　　9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。

　　10)小火再煲20分钟即可。