灵芝舞茸排骨汤做法

灵芝，舞茸，排骨汤

 　　主料：排骨400g，灵芝200g，舞茸100g，清水6碗，盐适量

　　步骤：

　　1.排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净。

　　2.灵芝用刀斩块。(最好在商店里叫商家用专用的刀具斩好)

　　3.斩成粗条状即可，用清水冲洗一下捞起。

　　4.舞茸用温水泡发开。

　　5.剪去头部分，洗净、捞起沥干水。

　　6.排骨、舞茸、灵芝处理好后全部放入汤锅内，加上6-8碗左右的清水。

　　7.遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1个小时左右即可。

　　8.调入盐，即可舀起饮用。(舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料)

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