菌菇荟萃金汤做法---滋补，祛湿

菌菇，荟萃金汤

　　主料:猴头菇30G,竹荪5G,虫草花15G,陈皮1瓣,龙骨1斤,莲子20粒

　　辅料:水2升,盐适量

　　每天吃饭都少不了一碗老火汤，这是从小就习惯了。老家是个热带的国家，一年四季都是天热所以汤水对我们来说很重要;天气很炎热会煲消暑的汤，雨季来临时会煲些滋补的汤，所以汤水在我们家几乎每一顿饭都少不了。

　　今天选用了猴头菇、竹荪、虫草花来作为主材料。【猴头菇】属性平和，帮助消化、抗癌等功效。这种菌菇富含丰富的蛋白质、氨基酸及粗纤维，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环。【竹荪】具有益气补脑、补气养阴、润肺止咳的功效，也属食用菌里比较名贵的一种。【虫草花】也属平和，同样的菌菇类都富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养。主要功效为益肝肾及抗癌作用，也能提高免疫功能。

　　节气里已经立秋了可以开始为身体进行调养，但节气里虽说立秋了;实际上天气还是很炎热，适当的煲一些滋润的汤来滋补一下身体是必须的。当然这个天气还是不建议选用热性的药膳来煲汤，而且食用药膳煲汤是根据个人的体制来定夺。这款汤滋补得来又不热燥，加入了一小块【陈皮】可以去湿气和有助开胃。

　　#自己做更健康# 菌菇荟萃金汤的做法步骤

　　1. 龙骨洗净后焯水备用，菌菇类备用。

　　2. 猴头菇洗净放入半茶匙盐泡30分钟，竹荪放入盐1G泡10分钟，虫草花泡十分钟。

　　3. 将竹荪白色的根部剪掉。

　　4. 泡好水的菌菇再次洗净备用。

　　5. 把所有煲汤的材料放入炽陶釜锅里。

　　6. 加入2升的水。

　　7. 把锅子外围的水分擦干，选用一般的砂锅或不锈钢锅子一样可以煲汤。

　　8. 将锅子放入电炖锅里。

　　9. 盖上盖子启动电源。

　　10. 选择【排骨】模式，口感选择【浓郁】，确认后开始煲汤即可。

　　11. 智能电炖锅煲好汤后会自动保温。

　　12. 喝汤前加入适量的盐即可。

　　13. 成品。

　　14. 成品。

　　15. 成品。.meichubang.

　　16. 成品。

　　小贴士

　　-智能电炖锅是自动温控，如果用砂锅或不锈钢锅子煲汤就要注意当水烧开后转小火煲2个小时即可。

　　-龙骨可以选用排骨或瘦肉替代。

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