莲藕煲猪肉的制作方法

 　　莲藕煲猪肉

莲藕，煲猪肉

　　主料

　　莲藕300克 猪肉200克

　　辅料

　　盐适量 鲜鸡粉适量 酱油适量 香菜适量 葱适量 青红椒适量 姜蒜适量

　　莲藕煲猪肉的做法步骤

　　1. 摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。

　　2. 外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。

　　3. 莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。

　　4. 煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。

　　小贴士

　　1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。2、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

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