海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤的8步制作教程

 　　海底椰无花果鹧鸪瘦肉汤----小丽家常菜

海底椰，无花果，鹧鸪，瘦肉汤

　　这几天天气很干燥，空气质量也不好，灰霾，气压低。煲个清心润肺的汤来喝，这道汤最适合了

　　主料：

　　瘦肉适量 鹧鸪1只

　　辅料：

　　生姜2片 无花果3个 南北杏10克 海底椰5克 　雪耳1朵 玉竹或玉竹头20克 　　莲子10克 干百合10克

　　做法步骤：

　　1. 瘦肉洗净切块，鹧鸪洗净切块，生姜切小块。鹧鸪要飞水(就是在开水锅里煮一下捞出去除浮沫)

　　2. 野生无花果。

　　3. 玉竹头

　　4. 海底椰

　　5. 以上三样汤料不用浸泡，清洗干净备用，剩余这些汤料浸泡半小时

　　6. 浸泡后的汤料洗净。雪耳剪块

　　7. 全部汤料放入汤煲内，倒入冷水，煲2--3小时。

　　8. 出锅前加盐即可

　　小贴士：

　　没有野生玉竹头可用一般的玉竹。无花果没有这么大的用小的放6-8个

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