太子参鲫鱼豆腐汤如何制作

 　　太子参鲫鱼豆腐汤

太子参，鲫鱼，豆腐汤

　　主料：

　　太子参15~20克 黄芪10~15克 红枣15~20克 陈皮3克 　鲫鱼肉500~600克 豆腐200克

　　辅料：

　　生姜片3~4片

　　太子参鲫鱼豆腐汤的做法步骤：

　　1. 将汤料浸泡数分钟，洗净沥干待用;

　　2. 将鲫鱼去内脏，鱼鳞可根据个人喜好决定是否保留，然后将鲫鱼放油锅两面稍微煎黄;豆腐切小块备用;

　　3. 将两面煎黄的鲫鱼、汤料、豆腐和姜片一起放入砂锅或陶锅中，倒入6~8小碗水，用大火煮开，然后调小火煲1小时左右，起锅前放适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　此款汤自身就带有清淡的甜味，如想更甜些，可将红枣去核后一起煲，这样也更不容易上火，味道更甜美;按汤谱配方搭配好的汤饮用人量是3~4人，汤料在汤料店、药店或超市可以买到，想省事的朋友，也可以买汤汤家淘宝小店(香郁满汤)配好的汤料包。

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