莲藕红枣炖甲鱼的制作教程

 　　莲藕红枣炖甲鱼

莲藕，红枣，炖甲鱼

　　主料：

　　甲鱼一只 莲藕200克 红枣4颗 蜜枣1颗 干冬菇5朵

　　辅料：

　　盐少许

　　莲藕红枣炖甲鱼的做法步骤：

　　1. 甲鱼宰杀后清理好内脏，洗净并放入约80度的水中烫一下，剥去甲鱼身上的一层砂皮，斩小块。

　　2. 莲藕洗净，刮去表皮，切块。干冬菇洗净，用清水泡发。红枣、蜜枣分别洗净，用清水浸泡。

　　3. 把所有食材放进炖盅，加适量矿泉水或凉开水，隔水炖4个小时，最后用盐调味即可。

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