芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭怎么做好吃

 　　芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭

芙蓉，紫苏，虾仁，蛋炒饭

　　芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭

　　材料米饭800克、虾仁40克、鸡胸肉丁70克、紫苏叶子5片、鸡蛋3个、豆角125克、葱半根、、姜1片、大蒜4瓣

　　腌虾材料料酒1/2大匙、生抽2小匙、盐1/4小匙、蛋清1/2大匙

　　其它调味料盐1/2小匙、十三香1/4小匙、蕃茄酱2大匙

　　芙蓉紫苏虾仁蛋炒饭的做法

　　1、紫苏叶子切碎末加入白米饭，再加入3个蛋黄搅拌均匀。

　　2、虾仁和鸡胸肉丁一起放入腌虾材料腌制1小会儿。葱、姜、蒜切末备用。长豆角焯水时加入几滴油，再捞出过凉切碎备用。

　　3、锅里放油烧热后，倒入打散的蛋白，用铲子划两圈，稍一凝固马上盛出。

　　4、锅里放油，倒入虾鸡肉丁稍炒一下盛出。

　　5、锅里放油烧热后，把米饭放进去迅速翻炒，加入2大匙蕃茄酱，炒匀。

　　6、锅里放入油，放入葱姜蒜炒出香味。

　　7、加入豆角丁和虾仁肉丁炒匀。

　　8、放入米饭翻炒均匀。装碗后，在碗里放入适量的芙蓉蛋白即可。

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