如何制作牛肉盖饭

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　　主料：肥牛片200g，洋葱80g，热米饭150g，姜丝适量，蒜片适量，生抽适量，味啉适量，糖适量，老抽适量，西兰花适量，胡萝卜适量，小番茄适量

　　步骤：

　　1.洋葱切成丝，蒜切片，烧汁(生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺)的材料混合在一起

　　2.用加了盐 和少许油的水将蔬菜烫熟，备用

　　3.锅中加少许油烧热，爆香洋葱，再加入姜丝和蒜片

　　4.倒入调好的烧汁，煮开

　　5.加入肥牛片，划开

　　6.煮至汤汁变得浓稠，基本收干

　　7.准备一碗热米饭

　　8.将做好的牛肉放在一边，剩余的少许汤汁浇在上面

　　9.另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可

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