黑芝麻猪蹄粥的做法
美食 2023-03-12 20:16www.1681989.cn美食烧烤
黑芝麻猪蹄粥的口味特点:清甜微咸,有健脾益胃的功效。其做法如下:
【原料】
黑芝麻150克,大米100克,猪蹄500克。
【调料】
精盐1/4小匙,冰糖200克。
【做法】
1.将大米淘洗干净,除去杂质,清水浸泡1小时后沥干;待用。
2.黑芝麻炒香,与米混合,加水磨碎,用布袋滤出细浆。
3.猪蹄除净毛,斩成两半;锅洗净,加清水1500克投入猪蹄,放精盐后用旺火煮沸,再用小火续煲2~3小时左右,取浓汤1500克。
4.猪蹄汤加冰糖煮溶化,将细浆慢慢倒入,并不断搅拌,直至成糊状。随意食用。
最后,旅游攻略网提示:预计黑芝麻猪蹄粥制作时间3个小时。制作难易程度:★★★
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