韭菜鸡蛋包子怎么做图解

 　　韭菜鸡蛋包子

韭菜，鸡蛋包子

　　主料

　　韭菜一把(看你包几个，我包了两锅用了一斤)、鸡蛋六个、盐少量、鸡精(味精)少量、蚝油少量、食用油两中勺(吃饭用的勺)

　　1. 婆婆家院子里的韭菜，红根的，做出来甜甜的，不用当什么调味品，简单的韭菜鸡蛋就很鲜

　　2. 发面，这个季节两个小时就发成这样

　　3. 满满的蜂窝......

　　4. 鸡蛋炒碎(边放鸡蛋边搅和，就能这样碎碎的)，等凉了顺便把调料放里，后放怕韭菜出水

　　5. 韭菜切碎放里，把准备好的食用油浇在韭菜上拌匀，防止韭菜出水，不好包

　　6. 拌在一起吧，在一起......在一起......

　　7. 揪“剂子”，白白胖胖的，很可爱

　　8. 擀皮，中间厚，周围薄

　　9. 包好了，馅有点装多了，素馅，馅多点好吃，不然蒸完就没有什么了

　　10. 上锅蒸，我都是凉水装锅，开锅后蒸6-7分钟，这个时间只适合韭菜

　　11. 可以吃了，薄皮大馅配点辣椒油更好了

　　12. 剩面了，来点豆包

　　13. 吃起来也不错