萝卜油渣馅儿饼的具体制作教程

 　　这款萝卜丝馅儿饼很香，很好吃。看着都是萝卜丝，吃着有浓浓的肉香，可是又看不见肉，得到了一致的好评，而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了，第一次吃肯定好吃，第二次，第三次...，再好吃的东西吃多了都不会好吃，你说是不是这个理儿。

　　可以做其它的美食分发给大家，饼干，点心，蛋糕等等，可以做的非常多，慢慢的，一样一样的做，根本就做不完的哈～～

　　萝卜油渣馅儿饼

　　面团原料：面粉300克、干酵母3克、温水180克

　　馅儿芯料：白萝卜、猪油渣、花椒粒、葱、姜蒜、

　　蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油

　　萝卜油渣馅儿饼的做法

　　1、先将面团原料混合，揉成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵;

　　2、将葱姜蒜和猪油渣切碎备用，白萝卜去皮擦丝，放适量的盐腌至出水，将水撰干后备用;

　　3、开小火坐锅，倒入香油，放入花椒粒，小火煸出香味儿后，将花椒粒捞出碾碎备用;

　　4、油锅中下入姜蒜碎，小火炸至金黄，关火待姜蒜油晾凉后，放入萝卜丝、猪油渣、花椒碎、葱碎、糖、胡椒粉、蚝油和一点点盐，搅拌均匀即为馅儿芯料;

　　5、取出发酵好的面团，放在面板上充分的揉搓，再搓成长条下剂子，将剂子搓成小圆饼，顺序放好;

　　6、顺序将小圆饼擀开成中间厚，周边薄的小圆片，顺序放好;

　　7、顺序将小圆片包成包子，翻面轻轻压扁成圆饼，全部做完后盖食品袋，松弛20分钟左右;

　　8、电饼铛预热好下盖，放入馅儿饼，盖上锅盖，点亮“馅饼”;

　　9、听见提示音，打开锅盖，将馅儿饼翻面，盖上锅盖，再点亮“馅饼”，再次听见提示音即可;

　　美食小提示

　　1、花椒粒一定要用小火煸出香味儿，千万不可炸糊了，那样口感是苦的;

　　2、我用香油，你也可以用其它的油，这个没有标准;

　　3、葱姜蒜可以选择放，但是葱碎一定要最后放;

　　4、因为是做饼的面团，所以比馒头面团要柔软一些，用水量大一点;

　　5、制作过程中，面剂子始终顺序摆放，这样有助于面团的松弛程度一致;

　　旅游攻略网小提示

　　萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效

　　金针菇和萝卜能一起吃:金针菇可以降低胆固醇，健胃、安五脏，还能益智健脑;萝卜可以清肺化痰，顺气解毒，还可消食，对想要减肥的人很有好处。两者搭配食用。其营养更加丰富。

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