如何制作砂锅陈皮鱼腩粥

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　　主料：大米100g，陈皮10g，鱼腩400g，油适量，盐适量，姜丝适量，葱花适量

　　步骤：

　　1.砂锅内放入适量的大米。

　　2.洗净后，放入清水和陈皮。

　　3.然后浸泡12小时，我这是提前一个晚上浸泡好，第二天一早开火就可以煲了。

　　4.早晨起床后，大米已泡发，陈皮也泡出了颜色。

　　5.大火把粥煲开，然后丢弃掉陈皮，以免越煮，粥的颜色越深，影响卖相，如果不嫌弃，其实放入锅内一起煮，会更香。

　　6.鱼腩洗净。

　　7.切成稍厚些的大片。

　　8.放入适量的盐，糖，生粉，姜丝，食用油腌制。

　　9.当锅内的粥煲至绵软时，就可以了。

　　10.再另取一个小砂锅，舀入适量的粥底，然后把鱼腩放入锅内。

　　11.大火咕嘟开，就可以关火了。

　　12.洒上葱花，可以开吃啦~

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