新疆羊肉薄皮包子怎么做

美食 2023-03-12 21:59www.1681989.cn美食烧烤

　　简介

　　新疆羊肉怎么做都好吃

　　用料:

　　羊肉瘦肉一斤,羊尾巴油或肥肉半斤,洋葱一斤,面粉一斤,盐看口味，一斤馅5～10克,自磨黑胡椒粉包子的灵魂，多多益善

　　新疆羊肉薄皮包子的做法

　　瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机

　　洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味

　　面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。撒黑胡椒粉，开吃

　　小贴士

　　蒸锅屉子刷多多的油，皮薄，如果粘锅，皮破流汤就没意思了。要的就是包子里有浓浓的肉汁。