如何制作意大利脆饼

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　　主料：中筋面粉 260克，鸡蛋 3克，香草精 少许，杏仁片 50克，细砂糖 50克，柠檬皮 1大勺，泡打粉 4克

　　制作步骤：

　　1、烤箱160度预热后，放入杏仁片烤8分钟，烤香即可。

　　2、将过筛后的面粉、泡打粉、糖混合，打入鸡蛋。

　　3、加入烤好的杏仁片。

　　4、再加入香草精。

　　5、撒入柠檬皮，充分拌匀，捏合成面团。

　　6、将面团放入烤盘，按扁，放入预热好的烤箱，烤约35分钟。

　　7、取出放凉后，切0.5厘米的厚片。

　　8、铺在烤网上，放入预热后的烤箱，烤约10分钟。

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