干煸苦瓜的做法
美食 2023-03-13 07:29www.1681989.cn美食烧烤
用料:苦瓜1根,红美人椒2根,姜10g,蒜10g,酱油5ml,白砂糖10g,盐5g,油30ml
做法:
1 将苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,切成条状。美人椒洗净斜切成丝。
2 炒锅内不放袖,用小火分别将苦瓜、美人椒煸去水分,至表面发白时盛出。
3 大火烧热锅中的油至七成热,放入姜丝和蒜片爆香,下煸好的苦瓜和红椒丝煸炒,加盐、酱油、白砂糖、鸡精调味即可。
用料:苦瓜1根,红美人椒2根,姜10g,蒜10g,酱油5ml,白砂糖10g,盐5g,油30ml
做法:
1 将苦瓜洗净,剖成两半,挖去籽,切成条状。美人椒洗净斜切成丝。
2 炒锅内不放袖,用小火分别将苦瓜、美人椒煸去水分,至表面发白时盛出。
3 大火烧热锅中的油至七成热,放入姜丝和蒜片爆香,下煸好的苦瓜和红椒丝煸炒,加盐、酱油、白砂糖、鸡精调味即可。