虾仁粉丝蒸丝瓜怎么做好吃

 　　主料鲜虾10个，丝瓜1根，粉丝50g

　　调料橄榄油，盐，大蒜，料酒，生粉

　　做法

　　1、将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用;

　　2、鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线;

　　3、洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下;

　　4、准备好其他原料 粉丝泡好; 丝瓜去皮切成相同长度的段;

　　5、将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底;

　　6、切成段的丝瓜中间用小刀掏空;

　　7、塞入些蒜泥;

　　8、再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满;

　　9、锅中水烧开， 大火蒸六分钟即可;

　　10、摆放在盘中。

　　旅游攻略网小贴士

　　这是道很简单的蒸菜，为了保持丝瓜的翠绿，处理完后如果不立刻蒸丝瓜，就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化;蒸丝瓜的时间也不宜过长。