香芒布丁做法

 　　主料： 芒果(净肉)200克

　 　辅料： 牛奶125克

 　　调料： 吉利丁片10克

　　香芒布丁做法:

　　1、将芒果竖着切半，在果肉上切小1公分的十字花刀，然后挖出果肉;吉利丁片用凉白开泡软备用。

　　2、将芒果肉用搅拌机打成泥状，放一旁待用。

　　3、取小锅，放入牛奶，用小火加热(控好温，不能沸)，加入泡好的吉利丁片，拌至融化。

　　4、等牛奶汁放凉后，芒果泥加入其中，拌匀，放入容器/模具，入冰箱冷藏3小时即成。

　　5、应季的芒果很甜，加上在这份布丁中用的比重较大，为了清甜的口感，没有再多加入白砂糖。嗜甜的JM们可以淋上蜂蜜食用。