酸菜豆腐做法

 　　主料： 豆腐、酸菜

　　 辅料： 牛肉、胡萝卜

　　 调料： 葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

　　 酸菜豆腐川菜做法:

　　1、豆腐、胡萝卜切丁，牛肉、酸菜切成末。

　　2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将牛肉末下锅煸炒，加少量料酒。

　　3、将酸菜末下锅炒香。

　　4、加水，水开后将胡萝卜和豆腐下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，盖锅盖大火烧。

　　5、烧至汤汁剩下少许即可。