炸虾酱鸡块做法

 　　主料： 虾酱50克,鸡肉500克

　　辅料： 大葱25克,姜25克,料酒30克,红曲10克

　　调料： 蚝油10克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,腐乳汁15克,植物油50克

　　　炸虾酱鸡块鲁菜做法:

　　1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上;

　　2. 锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

　　炸虾酱鸡块鲁菜菜谱的特色： 鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚