吊烧鸡做法

 　　主料： 清远鸡

　　辅料： 蒜、姜、葱

　　调料： 花生酱、芝麻酱

　　吊烧鸡粤菜做法:

　　1.先将清远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制。

　　2.一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色，装盘即可。

　　吊烧鸡粤菜菜谱的特色： 蒜香浓郁，皮脆肉滑。