小米蒸排骨---滋阴壮阳、益精补血
美食 2023-03-13 09:16www.1681989.cn美食烧烤
小米,蒸排骨
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
小米蒸排骨的简介:
自从认识了小米以后,一直和大米煮二米粥喝,小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,和小米一起蒸过之后,肉汁全部被小米吸收,中和了了排骨的油腻感。
小米蒸排骨的食材:
主料:猪小排300g 小米50g
辅料:盐适量 生抽适量 老抽适量 生姜片适量 料酒适量 白糖适量 葱花适量
小米蒸排骨的做法图解步骤:
1.小排骨泡清血水用水清洗干净沥干水分
2.小米洗净后用清水浸泡20分钟
3.准备生姜片和葱花
4.排骨中加入料酒,生姜片,生抽,白糖,老抽和生粉拌匀腌制半小时。
5.之后先把排骨放入碗中
6.再把小米加入
7.冷水上过大火至排骨蒸熟
8.撒上葱花上桌
旅游攻略网小贴士:
小米要浸泡之后才能蒸,这样蒸出的小米软糯可口。
把小排骨的血水全部泡出后,烹饪菜肴无异味,味道加鲜美。
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