芦笋时蔬炒肉片---清爽可口

芦笋，时蔬，炒肉片

        准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：3-4人

　　芦笋时蔬炒肉片的简介：

　　芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。很喜欢用芦笋和其它食材一起搭配烹饪，加入了猪肉片进去提鲜，混搭之后的菜肴口感丰富，味道更加的鲜美。

　　芦笋时蔬炒肉片的食材：

　　主料：猪腿肉150g　　芦笋200g

　　辅料：油适量　　盐适量　　生粉适量　　料酒适量　　茭白适量　　蘑菇适量　　鱼露适量　　鸡精适量　　生姜片适量　　葱花适量

　　芦笋时蔬炒肉片的做法图解步骤：

　　1.猪腿肉洗净后切片用料酒，盐，生粉抓匀腌制2小时

　　2.准备芦笋，茭白和蘑菇

　　3.芦笋削去根部的老皮切段洗净，茭白切片洗净，蘑菇去根后洗净切片

　　4.准备生姜片和葱花

　　5.锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉

　　6.另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起

　　7.留炒菜量的油，下姜片爆香

　　8.三种食材加入煸炒均匀加入盐

　　9.倒入肉片加入适量料酒煸炒均匀

　　10.加入适量开水

　　11.倒入适量鱼露

　　12.最后淋上适量香油煸炒均匀后出锅

　　13.撒上葱花上桌

　　旅游攻略网小贴士：

　　1，芦笋，茭白和蘑菇三种食材先焯水能去掉食材本身的异味。

　　2.猪肉片上浆腌制2小时后口感更加鲜嫩爽滑

　　3.鱼露可以让菜肴更加鲜美，味道偏咸加入时候要适量